寶寶的膳食品種應(yīng)多樣化，既有動物性食物，也有植物性食物。即寶寶膳食是由谷、豆、肉、奶、蛋、蔬菜、水果類，油脂類以及糖等各種調(diào)味品組臺而成的混合食物。任何單一的食物都不能滿足寶寶對各種營養(yǎng)素的需要，因為每種食物都有它的營養(yǎng)特點（有提供能量的、有功能性的、有保健性的），只有將多種食物合理搭配起來，使其比例適當(dāng)，并同時進(jìn)食，才能取長補短，達(dá)到營養(yǎng)合理補充的目的。

　　寶寶膳食應(yīng)當(dāng)做到以下5個搭配：動物性食物與植物性食物搭配（每餐有葷菜也有素菜）：粗糧與細(xì)糧搭配（每天有細(xì)糧也有粗糧）：干、稀搭配（早、中、晚有干糧、也有湯或粥）：成、甜搭配（寶寶以少糖少鹽飲食為佳）。

　　體對各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)有一定的比例。由于攝入人體內(nèi)的各種營養(yǎng)素之間存在著相互配合與相互制約的關(guān)系，如果攝食某種營養(yǎng)素超量，非但對人體無益，甚至還有害的。如果不能保持營養(yǎng)素之間的協(xié)調(diào)平衡，甚至不能保持各種營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部之間的分量匹配，肌體的正常機能就會受到不利的影響。例如動物性食物（肉類等）在體內(nèi)代謝利用后的最終產(chǎn)物呈酸性，被稱為“酸性食物”，蔬菜和水果、豆類、牛奶等在體內(nèi)代謝利用后的最終產(chǎn)物呈堿性，稱為“堿性食物”。一個健康的人，其體液呈弱堿性。這個穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境非常重要，肌體在此適宜的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮最高的工作效能，即工作勞動耐力增強，身體抗病免疫力最強，才不容易生病。寶寶體內(nèi)協(xié)調(diào)酸堿平衡的功能相對較成人低，因此，更應(yīng)該重視寶寶的膳食營養(yǎng)合理及平衡。愛吃肉、不愛吃蔬菜的寶寶容易生病，在一定程度上與此有關(guān)。為使食物經(jīng)常有助于維持酸堿平衡，就要引導(dǎo)寶寶不偏食，尤其要保證每天都攝入定量的蔬菜。

　　飲食既要色、香、昧、形兼?zhèn)?，又要合乎營養(yǎng)衛(wèi)生的要求。如果哪種食材不受寶寶的歡迎時，可把蔬菜摻到包子、餃子餡里，讓寶寶不知不覺把蔬菜吃進(jìn)去：也可以把胡蘿l\粒和火腿肉粒、黃瓜、雞蛋做成炒飯。

　　不偏食，少吃零食，注意飲食衛(wèi)生，進(jìn)食時不看書、電視，集中注意力吃飯。

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